本影片為「澎湖高梁豐收」，拍攝時間約為1967年，放映日期為1967年8月1日，片長共3分54秒，音軌已毀損。

本影片以澎湖縣的高粱為主題，在一望無際的高梁田內，成熟的高梁結實纍纍。影片畫面中養豬的農人以高梁葉混合飼料用以餵豬，再將豬隻產生的肥水抽取出來灌溉高梁，呈現出了種植高粱在農牧業上的多重價值。農民頂著烈日，戴著斗笠為高梁噴藥，並將高粱收割在竹簍內。收割的高粱一束束擺開日曬，再裝袋運送到酒廠，經蒸煮，發酵，蒸餾等層層程序，製成高梁酒裝入甕，並貼上「臺灣高梁酒」的標籤。

高粱屬於旱作型作物，土地適應力強，適合在缺少穩定水源或土質鹽分高的區域種植，金門酒廠因行銷成功打響高粱酒品牌，然而，離島馬祖、澎湖在戰後都設有酒廠，生產高粱酒。

高粱除作為高粱酒原料外，早期臺灣農漁村在缺少米糧的情況下，亦有以高粱為主食的飲食習慣，以澎湖為例，當地居民習慣以閩南語發音「蘆黍（lôo-sé）」，1894年《澎湖廳志》記載，澎湖人將高粱舂碎後與蕃薯同煮成粥作為主食，《臺灣日日新報》亦有記載澎湖試種高粱一事。戰後，公賣局曾以白米向澎湖農民換取高粱，此現象也和澎湖當地自然環境不適合種植稻米，而利於種植高粱有關，另一方面，1960年代起，政府亟欲生產高粱酒外銷港、美，賺取外匯，故鼓勵適合種植高粱的地區廣為種植。影片中臺灣省政府農林廳所極欲推廣的臺中3號高粱品種為1969年推出的新品種，1971年推廣至臺南、澎湖、金門，主要作為釀酒與飼料之用。

目前澎湖湖西鄉有村落以社區營造的方式少量復種高粱，作為食農教育之用。高粱之所以消失在臺灣人的日常三餐中，除了客觀條件種植技術改良、稻米供應充足外，煮成粥的高粱口感不如米粥來得好，因此，當口感、味道佳的白米供應充足時，高粱就不再成為主食選項了。