介壽眷村－香腸臘肉

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「介壽眷村」位於花蓮縣花蓮市，眷戶多為空軍，聚落群的前身是「花蓮港市營住宅」，於日治時期末期西元 1941 年代的集合型公共住宅，在有限的空間中興建了共 27 棟 54 戶的日式住宅，而在興建完成不到五年的時光，1949年一艘招商局（陽明海運前身）滿載著避難的人潮，從中國北平唐估港口駛出，進入太平洋來到寶島台灣，而這些軍人的眷屬就暫住在日治時期留下的日式房舍。從原本提供給日人的公共住宅轉變成提供予二戰後來台的軍眷使用，歷經多年風災與人為使用至今，兼容了日式社宅與眷村兩種文化特色。

過去眷村時期生活環境較為清寒，眷戶們多會在自家庭園自己加工做臘肉存放，而鄰居的孩子們總會偷偷用火把燒掉串臘肉的繩子，拿走幾串到附近的草堆中就近烤來吃，有趣的是其實眷戶的大家大多知道是哪些孩子都拿的，但也都只是稍微在院子裡掛少一些臘肉，也不會跟孩子計較。