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เจ๊รัก อาหารไทย 老實媽媽泰國料理
這是一家愛吃泰菜的台南人都知道的小店，因為顧客越來越多，在台南公園一帶已經換過三次店址。負責掌廚的是來自泰國中部的新住民媽媽Jae Rak阿姨，來台灣27年的她能說一口道地的國台語，剛開始她自己做泰式便當送到安平工業區，做出口碑後慢慢擴展到現在經營一間兩層樓的店面，讓更多人能夠品嚐道地的泰式美食。
目前台灣常見的泰國料理多半是滇緬、泰緬菜系，或是改良成稍微迎合台灣人習慣的調味。老實媽媽的泰菜是道地的泰國口味，像很多台灣人都吃過的打拋豬肉，味道會和大家過去在其他連鎖泰式料理店的調味有些許不同，嘗試打拋花枝飯，Jae Rak阿姨炒的打拋會放長豆、洋蔥和打拋葉，配飯很爽口，很多顧客喜歡另外加點荷包蛋，讓料理的味道更豐富。有興趣嘗試新口味的人，可以點加了醃蟹的青木瓜涼拌，醃蟹是台灣泰式料理店少有的配料，但不少泰國朋友喜歡。
創用CC姓名標示 3.0 台灣及其後版本(CC BY 3.0 TW +)
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基本資訊
原始資料連結原始資料連結
資料來源機關收存系統
主題分類族群與語言
建檔單位國立臺灣歷史博物館
所在地-地址
臺南市北區
免費進場
否
所在地-緯度
23.0001016
所在地-經度
120.210653
是否開放
否
撰寫者
宋家瑜
關鍵詞
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