下忠貞新村－臘肉
文資身份：歷史建築（日本海軍第六燃料廠新竹支廠－大煙囪廠房區）
「忠貞新村」原址為日治時期所建造的「日本海軍第六燃料廠新竹合成部」的部分區域，光復後被政府接收，眷民以空軍工程聯隊的軍眷為主。南邊因位於地勢高的位置，通稱為上忠貞新村，目前已全數拆除；北邊位於地勢低的位置，通稱為下忠貞新村，其中存有一座高60公尺的大煙囪與鍋爐廠房，形成此區一個特殊的地標。而在經過居民數次自行改建至今，日治時代所留下的廠房並沒有消失，早期進駐煉油廠的居民所新建的房舍與日治廠房形成有趣的互依關係。
煙燻臘肉是居民從大陸老家帶來台灣的特殊飲食文化，成為眷村居民們餐桌上常出現的料理之一，臘肉因為易於保存，且製作方便，皆是當時時空背景下相當重要的考量，能夠長久存放運用在生活上或者節慶上。
