傳統產業裡都有產業崇拜的神祗，糖業也不例外，遠從荷鄭時代台灣南部即有「大木蓮神」的「糖廍」信仰。「糖公爺」為糖業守財、經營之神，意在招財進寶、納珍利，讓遠近村民感受福蔭。廍神廟見證南部糖業的發展、興哀，而這樣往昔在中南部到處可見的「糖公爺」信仰也出現在寶山糖廠，等於是鎮守工廠的「土地公」。

寶山糖廠將「糖廍」設案於糖廠中央，每日敬香奉茶，意在居高臨下，可以照顧到工廠內外的每個部門，觀看整個作業流程。除此之外，工廠每日早晚要祭拜的還有內土地公、外土地公及灶王公。