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朱集賢名片

此份文件為朱集賢的名片,朱春棠為朱集賢改名前的名字,籍貫熱河省建平縣,出生於1913年(民國2年)的河北清苑縣,父親是清朝皇上的跟前御醫,朱集賢與四兄弟也全部都是醫生。


大陸淪陷時帶著家人從高雄上岸,隨後在台中火車站附近買房子安頓,當時的房子是日人所留下來的,但後來反攻大陸的口號喊起,隨著單位轉往南機場歸建,房子就賣掉了。在中心新村的房子是獨棟的,衛在精神病院後方,是位在村子外部。


朱有福之子朱文忠回憶道,父親非常會煮菜,素什錦菜、獅子頭、珍珠丸子都難不倒他,素什錦菜非常的下飯,珍珠丸子跟獅子頭是功夫菜,珍珠丸子的絞肉要摔、要捏,再裹上糯米去蒸幾個小時,非常費工,而獅子頭絞肉處理完畢後要炸、要蒸,同樣費時耗工,當時村子大家手藝都非常好,會多人都會做家鄉菜,但如今已經有許多失傳。

基本資訊

  • 撰寫者
    陳俊佑
  • 貢獻者
  • 時間起
    民國/戰後時期
  • 地圖

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