跳到主要內容區塊

:::

家庭農場的野生小番茄

虞會璋為勝利商號負責人虞際唐的兒子,此農場位於勝利商號的後院,由虞會璋與妻子彭述華與花蓮縣國有財產局承租,後院種植的作物都由虞會璋一手管理。現年已76歲的虞會璋有人民公社、滇緬邊境遷徙的人生經歷,讓他對於農作相當上手,也能辨識多種可食野生植物。整片農場除了肉眼可見的蔬果作物之外,也復育了多種雲南親友分享而來的香草、草藥。

此圖為家庭農場中的野生小蕃茄,每到春天會開始冒出頭,虞會璋會待他長出藤蔓後隨意用樹枝搭架讓其攀爬,野生的小番茄風味比一般水果番茄來的更酸,番茄風味更濃。成熟的小番茄虞會璋採集回家後交給妻子彭述華,彭述華在製作拿手菜泰式番茄肉醬時會加入小番茄一起熬煮,備製一整鍋可以無論拌飯拌麵都適合,輕鬆餵飽一家人。 

基本資訊

  • 免費進場
  • 是否開放
  • 資料來源
    虞薪澄
  • 撰寫者
    虞薪澄
  • 地圖

本網站使用Cookies收集資料用於量化統計與分析,以進行服務品質之改善。請點選"接受",若未做任何選擇,或將本視窗關閉,本站預設選擇拒絕。進一步Cookies資料之處理,請參閱本站之隱私權宣告