這本日記，為1953年虞際唐隨部隊撤退來台，隔年駐紮嘉義水上，當時有每日書寫隨記習慣。日記的紙質泛黃，字跡略為潦草，物件左方標示書寫日記日期、氣候與溫度：「十二月十五日星期三，氣候陰、微雨，溫度極冷」。
內容呈述其當日氣候寒冷，出操升旗都因而取消，稍作勞動並出外散步，晚上與友人第一次嘗試邊喝酒邊吃三六肉（狗肉），讓身體保持暖意。狗肉，又叫「香肉」、「地羊」、「白狗」、「沛縣肉」、「樊噲肉」，有至尊腎寶美譽，口感細嫩，肉質密，飽滿。在粵語地區也叫「三六香肉」，出身雲南的虞際唐過去從未吃過。
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