本影片為1998年5月12日在臺中臺灣電影文化公司(簡稱臺影)訪談臺灣省電影製片廠（簡稱臺製廠）編導劉國彬（1947-）之影像紀錄片段。在訪談中，劉國彬回憶參與拍攝紀錄片《我愛鐵牛》的經過與感想。

劉國彬表示，《我愛鐵牛》是配合政府政策拍攝的影片，內容主要介紹臺灣農村經歷機械化的變遷。早期臺灣農業從耕田、插秧、播種都是以人工方式進行耕作，從1970到1980年代這段期間，政府逐步推廣農業機械化政策。「鐵牛」意即耕耘機，之所以稱為鐵牛，在於過去農民都利用耕牛犁田或載貨。耕耘機取代耕牛後，不但能犁田，經過改裝還能當作三輪車使用。《我愛鐵牛》即以政府推行農耕機械化為主題，希望促進農業發展現代化。這部紀錄片由楊文淦(1928-2014)導演拍攝，劉國彬擔任副導演，完成後，新聞局有感影片內容出色，於是推薦甄選參加亞洲影展，讓劉國彬感到印象深刻。

楊文淦於1949年來臺，並於政工幹部學校畢業後進入龍芳所領導的國防部康樂總隊擔任編導，之後再跟隨龍芳進入臺製廠，從而成就其在臺灣新聞片與紀錄片發展過程中的重要地位，不但曾拍攝大量新聞片，以及《八七水災》、《龍井鄉》(1968)與《暮鼓晨鐘》(1987)等五百餘部新聞紀錄片，多次獲得金馬獎與亞洲影展紀錄片獎項，故而享有「臺灣紀錄片之父」的美譽，曾為臺灣記錄了臺美斷交、張大千（1899-1983）提筆揮毫及梁兄哥凌波（1939-）來臺萬人空巷等歷史珍貴畫面。此外，他也曾執導《梨山春曉》(1967)與《小鎮春回》(1969)等十九部電影劇情片，還跨足電視界執導電視劇《彩鳳曲》(1971)，對於臺灣影視產業之發展，貢獻卓著而影響深遠。