新東糖廠保存之辦公室保險箱與文件櫃照，保險箱為太平鐵櫃行所製。

新東糖廠管理者黃燦煌經理敘述，黃氏家族接手後，辦公室內部設有總經理室、會計部、農務部等部門，工務部則在製糖主廠房內。辦公室均有值班人員輪班，平時不上鎖關門，夜間農務部門人員會睡在辦公室內值班看守。總經理室為單獨隔間，放置貴重物品的保險箱和重要文件的文件櫃都在總經理室內，一般人員無法接觸到。

停產後新東糖廠轉型為文化園區，保險箱和文件櫃現存於新東糖廠原辦公室（現今糖廠咖啡屋）內，太平鐵櫃行是1911年創立於台北延平北路的老牌保險箱製造商，市面上已無製品流通，是新東糖廠保存的重要的文物之一。