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分享食物與愛的基立屋

       這張照片拍攝於2021年3月16日,於埔里愛蘭台地的基立屋餐廳門口,這是一間分享食物與愛的店,曾經在921地震來臨時適時發揮力量,不遺餘力地庇護著需要的人們。

       埔里南港溪畔的愛蘭台地,有一間基立屋,巴宰族裔的店主潘偉欽是位虔誠基督徒。1999年921地震,愛蘭台地因為地質堅硬而毀損不大,但斷電卻讓餐廳2-3個大型冰箱裡的庫存食材無法保存保鮮,店家潘偉欽與其家人於是將所有大魚大肉(石賓魚、爌肉)都奉獻出來大肆料理烹煮,更開放邀請鄰近的埔基志工群、災民、左鄰右舍,還特別招呼住在巷口的外地人一起搭伙,發揮愛鄰如己的基督大愛精神,結果大家那半個月都吃得比平常還要好,美味佳餚以及與眾人共食的氣氛,稍稍讓921地震的陰影淡化了些。此外,店家更發揮巴宰族處理生鮮食物的醃漬技法,像醃魚、醃肉,讓許多食材得以長期保存,不致浪費。

       愛蘭台地上的基立屋,在921震災發生當時的最緊急時刻,開放了餐廳大冰箱,讓庫存的魚肉生鮮成為所有受災者的美味佳餚,頓時溫暖許多災民的脾胃和心靈,分享食物與愛,實踐基督信仰精神,成為埔里921重建經驗的獨特案例。


基本資訊

  • 所在地-地址
    南投縣埔里鎮梅村路
  • 免費進場
  • 所在地-緯度
    23.972818
  • 所在地-經度
    120.940263
  • 是否開放
  • 資料來源
    自撰
  • 撰寫者
    國立暨南國際大學/李瑞源
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    梅村路


  • 地圖

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