組合屋在921地震後提供災民臨時安置的住所，當時所搭建的組合屋，一個單位多是以8坪、12坪為主，因此每一間組合屋內的空間太小，無法有廚房的設置，導致居住於組合屋內的災民無法準備三餐，而當時的組合屋也沒有考量到需要有中央廚房，所以當時在菩提長青村現址的組合屋，都會於組合屋外，就以快速爐作為臨時廚房的設備，提供組合屋內的災民烹煮三餐。

       由於組合屋是屬於臨時搭建的建物，為了讓災民趕緊入住，並未考量到每個單位空間不大，無法設置廚房。因此在組合屋完成初期，便只好在屋外的空地設置許多快速爐，提供災民烹煮三餐，因此每到用餐時刻，就會看見組合屋居民出來用這些快速爐煮飯，形成另類特殊景象，也是災民難忘的回憶之一。