1999年12月24日是埔里歷經921地震後的首次平安夜，同時也是迎接2000年千禧年前的最後一個平安夜，為了帶領埔里鎮歷經震災後的民眾，一起度過921地震的悲傷與痛苦，由牛耳文教基金會發起，希望用歌聲與愛的藝文活動，帶領埔里鎮民走出悲傷。

       牛耳基金會於牛耳石雕藝術公園中，找了歷屆的紹興皇后，共同參與平安夜活動，希望藉由紹興皇后集體團結的力量，共同帶領與陪伴埔里鎮的災民一同走過大地災難的傷痛。舒適牌刮鬍刀公司也於當天晚上的活動中捐贈善款，提供給埔里鎮公所，讓公所能夠用於協助解決災區各項需求與問題的花費上。

       921地震給埔里鎮民帶來痛苦與害怕的記憶，在地的藝文團體透過藝文活動的舉行，希望用歌聲與愛來協助埔里鎮民走出悲情的陰霾，迎接2000年千禧年的到來，也希望能夠共同迎向新世紀與新希望。