本段採訪錄音中，黃燦煌經理談他印象中的新東糖廠前任董事長黃木水先生（1910～1986）。黃木水先生曾任新竹市市民代表，一生歷任新生糖廠董事長、新竹市南區信用合作社理事主席、新東糖業股份有限公司董事長、榮興碾米廠廠東、樂民大戲院董事長等職位。
黃木水先生是黃燦煌經理的大伯，黃燦煌經理回憶黃氏家族發跡的過程，便是由黃木水先生經營榮興碾米廠開始，家族事業版圖逐漸擴及製糖、戲院等領域。黃燦煌經理表示，黃木水先生學歷不高，但為人勤懇踏實，待人處事很有一套，因此能成為家族企業的領導人。早年黃木水先生與黃木火先生（黃燦煌經理父親）兄弟，一主外一主內，黃木水先生負責對外，黃木火先生負責帳務等行政工作，等到黃木水先生的小孩都長大可以接手協助了，黃木火先生才慢慢退下來。
位於台東都蘭的新東糖廠，1960年代由新竹黃木水家族承接經營，胼手胝足，發揮台灣人打拼的精神，於1970年代創造了紅糖產量全台第一的輝煌成績。1980年代後，因台灣經濟產業結構的轉變，新東糖廠不得不於1991年停產，沉寂數年後，在台東縣政府協助與地方人士的爭取下，於2000年轉型為歷史建築文化園區，並成為許多藝術工作者駐足的場所。
