原留越義民董延齡講述在蒙陽集中營法國人一天只發10多兩的米，幾個人發一個牛肉罐頭，其他就都不管。在蒙陽天天下雨，有很多傳染病，當時他也被傳染，天天拉肚子，快活不了，爸爸也覺得他活不了，所以問他想吃甚麼，他想吃花生糖，爸爸拿著僅剩的4塊銀元，花了2塊銀元買4塊花生糖給他吃，他一次吃光花生糖，身體就好了，也有力氣了。
根據劉元章《荒島祖國戀 留越國軍奮鬥別記》一書記載，蒙陽拓荒安營的時候，法方給予「那點粗劣的食物，不夠體力上的消耗，實在飢餓難忍時，便去山上採些野菜竹筍，或是去河裏摸些魚蝦之類來充飢，因此，曾連續發生誤食毒菌和河豚而喪生的悲劇。」在蒙陽「那個階段，病患越來越多，死亡者日有數起，整個集中營變成了疾病的苦海。肺炎、肺結核、傷寒、阿米巴痢疾……都是險症，人人為生命所憂慮，被死亡所威脅；因缺乏維他命所引起的夜盲症和腳腫病，尤其眾多。」
根據國史館《富國島留越國軍史料彙編2孤島生活》記載，民國39年1月至6月，在蒙陽死亡之軍官有35人、士兵235人、眷屬7人，共計277人，此死亡人數統計不含入越的第一個月，也不包含義民學生等，根據口述訪談，在蒙陽每天都有不少人死亡，估計死亡者恐有數百近千人左右。
