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藺草編織草袋飯

振發帽蓆行所存的草袋,為蒸煮「草袋飯」的容器,高約10公分、直徑5-8公分(依內置容器大小不等),壓一或壓二的編法皆有。將米飯置於草袋中炊蒸,蒸熟的米飯將散發藺草香氣,為苑裡地區獨有的料理方法。

藺草編織的產品主要為草帽和草蓆,其餘多為服飾類配件,僅有草袋飯為少見的飲食相關用品,為藺草工藝運用在食器上的經典案例。但是,隨著藺草產業沒落,現代人生活習慣改變,藺編的日常用品逐漸從生活中消失,如今已苑裡人的餐桌上已不復見草袋飯的蹤影。現今苑裡地區的餐廳,僅剩龍園餐廳仍有供應這道菜餚。

基本資訊

  • 撰寫者
    臺灣農村文化教育協會
  • 貢獻者
    提供收藏者
    振發帽蓆行

    拍攝者
    臺灣農村文化教育協會
  • 創作者
    臺灣農村文化教育協會
  • 時間資訊
    拍攝時間
    2020/04
  • 媒體類型
    照片
  • 地圖

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