信義新村
文資身分：聚落建築群，以「原清水信義新村」為登錄 ，分期修復中，已有部分已修繕完畢並開放。
位於台中市清水區，眷民軍種是空軍，屬於空軍第三供應處，為生產、後勤、修復廠庫類型。當時的物資缺乏，有些居民家中的門板或簡易家具，都是取自診所裡用來放藥物的紙箱，或是將飛機廢料做成鍋碗瓢盆等生活用品。
在年節時期，除各省獨有之風俗及食物醃、燻、曬、晾食品陳掛滿眷村外，加上本土風味，而直至現今仍舊可在附近可見販售桿麵的店家。
臘肉
C0 M40 Y60 K0
C35 M80 Y70 K1
冬至一過，過去村民開始準備過年的食材，天氣冷最適合眷村的爸媽們做臘肉，透過獨傳的香料醃製、點燃曬乾橘皮煙燻後的五花肉，煙燻是個重要的過程，得煙燻一整天才夠味，燻肉碰不得水，所以還得選在大晴天裡。燻好後肥而不膩，呈現出紅色光澤應和著喜氣的春節，也是回憶中永遠無法抹滅的眷村過年味。
