在阿姆祖的誕辰日農曆11月15日夜晚，加蚋埔人都會準備祭品，在公廨前從夜晚唱歌跳戲至隔日，這樣的酬神習俗逐漸演變成為今日的夜祭儀式。加蚋埔人的夜祭除了有收冬酬神的意義，也有著慶豐收與歡喜享樂的意義，根據當地耆老表示，早期的跳戲通常也是青年男女擇偶的最佳時機，若遇到合意的對象，可直接赤誠的表白，被拒絕也不會不好意思。加蚋埔居民透過一年一度的夜祭儀式，除了共同祭祀庇佑眾人的祖靈之外，同時也凝聚了村落內各個家系的共同意識，達成社會整合與人群認同的可能，在今日亦是加蚋埔居民重新找回族群認同與價值的重要來源。