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吉貝耍部落dubi製作02

吉貝耍部落,位於台南市東山區東河里,西拉雅語稱「Kabua-Sua」,意指木棉的部落,19世紀因番屯政策,由今台南佳里地區遷徙至此,族人多屬蕭壟社,亦有麻豆社與大武壠派社的族人,西拉雅族裔人口至今高達70%左右,傳統信仰相當完整。影片中可以看到村民製作當地特色零食之一的「嘟啤」(dubi),將手工搓揉後的糯米團均壓於香蕉葉上,讓香蕉葉包覆住整個糯米團後放進蒸籠裡。所使用的蒸籠下方放置木材,燃燒生火後,即可把包覆完整的糯米糰放進去靜置一些時間。


基本資訊

  • 撰寫者
    「從未消失:台灣平埔族群影像資料庫」工作團隊
  • 創作者
    林建銘
  • 時間資訊
    拍攝時間
    2015/10/15
  • 媒體類型
    影音資料
  • 地點
    拍攝地點
    臺南市東山區吉貝耍部落 (120.3841276, 23.295537)
  • 地圖

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