吉貝耍部落,位於台南市東山區東河里,西拉雅語稱「Kabua-Sua」,意指木棉的部落,19世紀因番屯政策,由今台南佳里地區遷徙至此,族人多屬蕭壟社,亦有麻豆社與大武壠派社的族人,西拉雅族裔人口至今高達70%左右,傳統信仰相當完整。影片中可以看到村民製作當地特色零食之一的「嘟啤」(dubi),將手工搓揉後的糯米團均壓於香蕉葉上,讓香蕉葉包覆住整個糯米團後放進蒸籠裡。所使用的蒸籠下方放置木材,燃燒生火後,即可把包覆完整的糯米糰放進去靜置一些時間。
吉貝耍部落,位於台南市東山區東河里,西拉雅語稱「Kabua-Sua」,意指木棉的部落,19世紀因番屯政策,由今台南佳里地區遷徙至此,族人多屬蕭壟社,亦有麻豆社與大武壠派社的族人,西拉雅族裔人口至今高達70%左右,傳統信仰相當完整。影片中可以看到村民製作當地特色零食之一的「嘟啤」(dubi),將手工搓揉後的糯米團均壓於香蕉葉上,讓香蕉葉包覆住整個糯米團後放進蒸籠裡。所使用的蒸籠下方放置木材,燃燒生火後,即可把包覆完整的糯米糰放進去靜置一些時間。
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