台灣熱炒店的「炒螺肉」其原料來自於非洲大蝸牛。日治時期由新加坡引進台灣，但因為缺乏計畫、繁殖力強且缺乏天敵，導致數量過多，因其以農作物為主食，破壞了台灣農田生態，故被列為入侵種。蝸牛肉必須完全熟食才可食用，否則可能感染寄生蟲，引起嗜酸性腦膜炎而危及生命。

影片中的阿婆帶著斗笠穿著雨靴，坐在遮陽傘下的小凳子，右手邊放著籠子裝有活著的非洲大蝸牛，左方籃子則是放有處理過的蝸牛肉，前方低矮的木塊則是工作檯，阿婆手拿菜刀，俐落地剁開蝸牛殼並取出其肉。