魚池鄉頭社村在日月潭頭社壩下方,氣候涼爽,住民不多,加上人口高齡化,以前沒有冰店,也不應該有;地震後卻冒出個哇拉蜜冰店,連客運班車都來設站,站牌還取名「冰店」,那擺明是觀光產業,靠外來觀光客撐起的內山冰店。
哇拉蜜冰店創辦人黃良山、黃鑫父子原在台電上班,和水里大觀電廠的二坪冰多少有些淵源;不過,黃鑫當年為了研發冰品的製造,前往日本向松下學習製冰技術,回來後將製冰技術改進,又到法國學習法式冰淇淋技術,2006年終而成為台灣法式冰淇淋的專家,其製冰功力已強到有外國人要聘請他前往技術指導。有手藝在身,才敢在頭社庄裡自創「哇拉蜜」品牌。
哇拉蜜冰店內特色冰棒有紅豆牛奶冰等十多種口味,還有多款冰淇淋。不但重視冰的品質,也重視冰棒中竹材衛生,一律採用無漂白處理的材質,為消費者健康把關。
配合政府參與社區營造與美化,店面有設計感,停車場有綠美化,設有優雅的涼亭與植物造景,附近又有古色古香的百年三合院及金針花海,頭社的「冰店」站已是小有名聲的觀光據點。
本網站使用Cookies收集資料用於量化統計與分析,以進行服務品質之改善。請點選"接受",若未做任何選擇,或將本視窗關閉,本站預設選擇拒絕。進一步Cookies資料之處理,請參閱本站之隱私權宣告。