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小川咖啡
這張照片是位於埔里鎮北環路巷子內的小川咖啡，是阿朴咖啡創辦人江靜晞為了延續921地震後用咖啡療癒人心的使命感。
江靜晞於2008年在因緣際會下，再度回到家鄉埔里創立新品牌咖啡店──小川咖啡，而且是在埔里基督教醫院駐店，以輕食方式經營，並在2011年於鎮上創立分店─小川食堂，使用有機雞蛋、自製醬料形式，強調健康養生概念。2014年，在曾經歷過921地震而修復的龍門天廈1樓設立中央廚房，供應小川咖啡與小川食堂的後勤支援，後來因為埔里基督教醫院大樓另有規劃，於是將小川咖啡移到龍門天廈1樓，小川食堂則結束營業。
值得一提的是，小川咖啡在埔基醫院經營期間，辦過畫展與樂器表演，是早期埔里鎮咖啡服務產業中，少數將藝文及表演藝術融入餐廳的業者，把療癒咖啡的對象，從地震災民延伸到醫院的病患及家屬，可以說是埔里鎮特色咖啡店的佼佼者。
創用CC姓名標示 3.0 台灣及其後版本(CC BY 3.0 TW +)
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基本資訊
原始資料連結原始資料連結
資料來源機關收存系統
主題分類產業與經濟
建檔單位南投縣政府文化局
所在地-地址
南投縣埔里鎮北環路246巷28號
免費進場
否
所在地-緯度
23.9711086
所在地-經度
120.9680364
是否開放
否
資料來源
自撰
撰寫者
國立暨南國際大學/田志興
關鍵詞
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