921大地震後,除了民宿業大爆發,高山茶儼然成為仁愛鄉震後重生的重點產業,幾年下來,仁愛鄉茶園面積突破1300頃,在消費者群心中已逐漸建立「仁愛鄉是高山茶故鄉」的品牌印象。
高山茶的風行給擁有大片高山的仁愛鄉一個大展身手的機會。見圖仁愛鄉農會舉辦台灣高山茶王競賽,幾位皮膚白晰的泰雅族美女穿著傳統服飾擔任女茶師,在小茶桌前優雅泡茶,禮敬供茶給消費者,動作純熟,氣氛熱絡,從而可管窺仁愛高山茶的前景大好。
仁愛鄉農會每年舉辦茶葉比賽頒獎展售會,茶展中,久經培訓的泰雅美女穿傳統服泡茶,既顛覆國人對茶師的種族和服飾印記,也給外地人對仁愛鄉高山茶留下深刻印象,有助仁愛鄉茶產業往高雅品茶圈推進。
仁愛鄉高海拔茶種植面積達1300公頃,早就是該鄉最主要的經濟作物之一;海拔氣候先天環境優越,茶葉品質普遍不錯,透過評鑑激盪製作技術,農會舉辦的茶王競賽,也試圖強化茶葉品質和競爭力上發揮功能,多年來,漸漸導引國人鍾愛頗具清香特色的仁愛高山茶。
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