魚池茶業改良場．去破屋育人才

魚池茶業改良場．去破屋育人才

創立於1936年的茶葉改良場魚池分場，座落在魚池鄉貓囒山東南方山麓，有一棟倉庫房舍在921地震中受損嚴重，由於該舍已非必要，乾脆直接拆除。整頓後的茶改場連同一棟登錄文化資產歷史建築類的製茶工廠，在災後扛起了紅茶製作種子培訓的重責，為後來台灣紅茶蓬勃發展紮下開枝散葉的根基。

魚池茶改場古董級紅茶廠房為臺灣僅剩的英國傳統式工廠，完全仿造印度、錫蘭等地英國屬製茶廠建造；建築設計考量製茶流程所需，一樓以加強磚造為主，二、三樓則為檜木雨淋板構造，屋面為螺栓鉸接組合的桁架結構，地板、窗戶、樓梯、門板，全以檜木建造，可吸濕隔熱，還防水保持溫度。廠內許多製茶機，都是英國進口的銅製器械，至今還能正常順暢運轉，持續為臺灣紅茶發展賣命。

利用既有設施和師資人力，茶改場經年辦理紅茶產製種子人員培訓研習，作育紅茶接棒人，為台灣紅茶產業復甦立下汗馬功勞。

該場還是絕佳的日出觀賞點；只是近年魚池茶改場範圍內門禁森嚴，閒人莫入，廠房、古董機械也都不對外開放參觀。