「葫蘆平栱」屬於栱的一種形式，指栱身底面使用葫蘆邊曲線的栱。「平」在閩南語中為一半的意思，意指其形如切一半的葫蘆，臺灣傳統寺廟建築中經常廣泛使用。

        臺灣傳統寺廟的大木結構與閩南、粵東同屬於中國南方系統，是「柱子本位主義」，亦即以柱子為主結構，再從柱頭上伸出橫向的樑枋及斗栱，有如一株樹，從樹幹上長出枝葉。因為以柱為主，因此橫向排樓斗栱，作用大都是拉繫柱子，而縱向的栱如插栱、丁頭栱、挑檐斗栱，在力學上有如雨傘骨一樣，可以擴大支撐面，將屋頂及樑枋的重量逐漸收納，傳遞至柱身上。斗栱除了用來拉繫柱子，支撐屋頂（檐）、樑柱、天花、藻井外，也經常加以精雕彩繪，兼具裝飾功能。