楊發（1901-1949），彰化溪湖大突人（今溪湖鎮大突里）。父（萬）生為日治時期溪湖著名富農，母施寶。他排行第五，上有長兄楊木、二兄楊廣、三兄楊營、四兄楊本，一門五兄弟皆為日治時期溪湖的地方精英。1920年（大正9年）11月臺灣總督府殖產局糖業試驗場講習所畢業後返鄉，進入明治製糖會社溪湖工場任職，實地研究甘蔗的栽培及工場製糖製程技術。1925年（大正14年）辭職，經營大面積蔗園，因農業技術專精，屢獲獎賞。同年7月任製糖會社原料委員。1935年（昭和10年）高票當選首屆民選庄協議會員，且連任3屆。1936年（昭和11年）9月與陳棧治等人，包含溪湖、鹿港、福興等地士紳，募集資金籌組豐國興業製糖株式會社，招募許多溪湖地區農民遠赴南投國聖庄，開墾大面積農地、種植甘蔗、設糖廠舖鐵路，專門生產製造紅糖銷售，非常成功。1941年（昭和16年）獲股東推選為豐國興業製糖株式會社社長，資本額已達40萬圓，為當時臺灣人經營糖廠的典範。戰後，豐國更名為農國糖廠，努力復原戰時受損壞的工廠設施，恢復生產蔗糖，他並任臺灣赤糖業同業公會常務理事。