胡允中（1908-1983），彰化溪湖人，字春松，本名雞角，1959年（民國48年）改名允中，為知名的隸書法家及詩人。父胡聯，母楊鞍，為長男。溪湖公學校畢業。家有恆產，務農並經營豐國輾米工廠。日治時期參加菱香吟社，與文友互相切磋；昭和年間，《詩報》、《風月報》刊載其十數首漢詩作品。戰後，曾任溪湖鎮農會理事一職，並參與溪湖鎮民代表選舉，當選第二、三屆鎮民代表，任期為1948至1953年（民國37至42年）。因服務勤快，享有聲譽，1968年（民國57年）再披戰袍，高票當選第九屆鎮民代表，並任代表會副主席。此外，亦為第三屆彰化縣農會理事。另一方面，戰後因菱香吟社社務不振，乃加入員林興賢吟社為社員，以文會友，樂在其中，於《詩文之友》中刊有多首作品。除了以詩詞見長外，尤擅長書法，以八分體隸書聞名全國。在溪湖、員林地區的匾額、廟宇對聯，不乏他的手筆。其書法蒼勁有力，深受收藏家喜愛，但作品量少並不多見；隸書曾獲全國書法第一名，後亦擔任全國書法協會評審。