江纘禹（1900-1963），彰化員林三條圳人。1917年（大正6年）入員林公學校實業科求學，學習家事。1928年（昭和3年）在員林開設和服店，而後擴展為規模甚大的百貨商行生美商會。事業有成之後，投身於地方社會事業，陸續擔任員林街第四區教化委員、員林街第五保保正、員林街第五區總代、民選員林街協議會員，以及員林信用組合監事。

戰後，1949年（民國38年）員林鎮長張清柳辭職，代表會再行選舉，結果他與張芳蘭同票當選，經由抽籤方式，由他出任第五任間接選舉鎮長，副鎮長為江火社。1953年（民國42年），當選員林鎮第二屆民選鎮長。亦擔任八堡水利委員會委員，於1956年（民國45年），連同37名水利委員建議臺灣省臨時省議會，應維持八堡水利會的獨立性，勿將該會與其他水利會統合為一單位。