蔡滋浬（1917-1981），彰化溪湖人。父蕃薯，母陳雪，為次男。畢業於溪湖公學校、嘉義中學、臺北高等學校、臺北帝國大學醫學部（今臺大醫學院）。曾任臺大病院外科醫師兩年，後受到醫學部解剖學教授金關丈夫的賞識，擔任助教，鑽研解剖人類學，並專攻臺灣高山族、平埔族的骨骼研究。戰後，於臺灣大學教書，專司解剖學、組織學。1950年（民國39年）以人類學論文取得日本九州大學醫學博士，1954年（民國43年）轉赴美國哥倫比亞大學研究解剖學。後回國任教，曾任臺大醫學院、高雄醫學院、臺北醫學院教授，有「臺灣解剖醫學大師」之尊稱。杜聰明創辦高雄醫學院時，他受邀擔任高雄醫學院教務長，對各學院的建立與師資延聘建樹頗多。1946至1971年（民國35-60年），杜聰明任臺灣省醫學會（今臺灣醫學會）一至九屆理事長時，他亦擔任學會總幹事，襄助臺灣醫學推廣工作。1972年（民國61年），受私立中山醫專董事長周汝川之邀擔任校長，掌管校務及附屬醫院，1979年（民國68年）破例升格為中山醫學院。校長卸任後，於臺中市文心路創辦「中心醫院」並任院長。1981年（民國70年）過世，因生前簽署遺體捐贈，家屬將遺體捐贈予母校臺大，可說是臺灣器官捐贈的先驅。