黃時先（1862-1940），彰化秀水人。父黃桔，母歐汝。祖籍福建海口，後移居鹿港，1907年（明治40年）遷至秀水庄安東（今秀水鄉安東村）居住。漢學造詣深厚，有「文秀才」之稱。1906年（明治39年）登記為開業漢醫，並兼營藥種商。明治44年擔任土地整理委員，1926年（大正15年）擔任秀水庄協議會員，1927年（昭和2年）則任區委員。其醫術內、外科皆長，可醫治多種病症，尤善於治療瘡疔，效果奇佳，對地方衛生貢獻20餘年。此外，他樂善好施，富有慈善心，不僅對貧窮患者救恤醫療，逢年過節時常發送米予左右鄰居，並助人婚喪喜慶，直至70多歲仍維持出診習慣，深受鄉人信賴。