洪掛（1906-2005），彰化，芳苑人。父金栳，母林好，洪斗之弟。1921年（大正10年）畢業於二林公學校番𡋉分校（今芳苑國小）。1922年（大正11年）遷居沙鹿，協助長兄洪斗經營油車間「洽發商行」。1935年（昭和10年）主持「恰發肥料部」，從事化學肥料買賣。1941年（昭和16年）前往臺東關山，成立「東山產業公司」，經營製材和落花生脫殼買賣，獲利甚豐。1952年（民國41年）在鳳山經營麵粉廠，從事美援小麥加工。1955年（民國44年）於彰化市西勢仔設廠，經營鳳梨罐頭外銷。1966年（民國55年）設立虎尾廠，從事蘆筍、洋菇、竹筍罐頭加工製造。1976年（民國65年）設立新營廠，從事豌豆、毛豆等蔬菜冷凍加工外銷。其後，新營廠增建電動屠宰場，外銷冷凍豬肉。在政治方面，1954年（民國43年）當選第二屆臺灣省臨時省議會議員。1978年（民國67年）起，任中國國民黨臺灣省黨部評議委員。在社會事業方面，1961年（民國50年）擔任「財團法人臺東救濟院」院長。1978年（民國67年）捐建「洪掛圖書館」給母校芳苑國小。1991年（民國80年）6月，擔任芳苑白馬峰普天宮媽祖廟重建委員會主任委員，負責普天宮的重建事宜。1996年（民國85年）成立「財團法人洪掛昆仲文教基金會」，辦理各級學校優秀、清寒學生獎金。