交趾陶廣泛地被運用在寺廟的裝飾，它屬於低溫陶，只用850度燒，色彩豐富為其特色，但也因屬低溫燒成，質地較脆而軟，不易保存，寺廟多將它裝置在室內的水車垛。

         如果要裝置在屋頂上，那麼要使用二次燒，即釉上彩。第一次燒只塗白釉，可用1200度以上燒成。從窑內取出後上彩釉，第二次燒則降為850度。這種燒法未見於清代寺廟，據說為1950年代以後才出現。

         1950年代由張添發所製作的桃園壽山巖觀音寺二次釉交趾陶「武將帶騎」，武將騎馬，其盔甲製作精細，邊緣飾以小珠。人物姿態表情亦細緻，但是我們可以看出第二層色釉已褪去，第一層白釉顯露出來，純白色交趾陶也有其特殊趣味。