交趾陶是一種低溫彩陶，常被運用作為建築的裝飾，在清代臺灣古建築中常被裝置在屋脊或屋簷下的「水車垛」及牆面上。以現存實例來看，1866年（清同治5年）或1875年（清同治13年）所建的臺中神岡筱雲山莊及潭子摘星山莊的交趾陶，其山水花鳥或神仙人物的尺寸均較小，不大於一尺。但到了二十世紀初，面臨寺廟大改築時期，卻發生明顯的變化。

        隨著廟身加高，裝飾面積增多，交趾陶尺寸勢必也加大，1917年（大正6年）大龍峒保安宮大修，由廈門來臺的洪坤福在大殿內製作龍虎堵，龍與虎的尺寸達5尺以上。至1919年（大正8年），洪坤福又為艋舺龍山寺後殿側門製作龍虎堵，尺寸也有4尺，這時就必須要採用分段方法製作，加以分片以利個別入窯燒製，再合併為一體，據現場觀察，老虎至少分8片燒製，青龍也分為7片以上製成。

        另外，泉州來臺的蘇陽水陶匠師在1928年（昭和3年）於新竹新埔廣福宮前殿製作一對「和合二仙」，高度超過1公尺，釉色多，且造型優美，被認為是蘇氏之傑作。每個人物皆以10片以上組成，而其巧妙即在於將接縫設在衣摺處，看起來讓人覺得既美觀又天衣無縫。