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慈恩壽桃素食專賣店壽桃塔與壽麵塔

照片為製作完成之壽桃塔與麵線塔,攝於1997年。麵線塔的麵線需要交互纏繞為辮子狀,因長麵線乾燥後容易斷裂,製作過程十分費工;壽桃塔製作過程則相對單純,只需將壽桃妥善堆疊即可。

壽桃塔與麵線塔主要用於慶祝神明聖誕,1980年代大家樂盛行時,祭拜濟公的信眾經常購買壽桃塔與麵線塔還願,甚至有信眾要求將麵線塔製成葫蘆形狀。1999年發生921大地震後,整體經濟狀態衰退,這樣的製作樣式便不復存在。

慈恩壽桃素食專賣店,第一代經營者為黃烏番,自鹿港遷居二林開設餅店,至今代代相傳,製作各式麵食已有百年以上的歷史。第三代經營者為黃輝煌,自其於1980年接手,開始製作各式生活禮俗、儀式所用之素食祭品,1990年代由第四代繼承,開發諸多喜慶及喪事所需供品,現以神明祭祀之供品為主。

基本資訊

  • 撰寫者
    洪崇銘
  • 創作者
    廖素蘭
  • 時間資訊
    採訪時間
    2021/1/22 ~ 2021/1/22
  • 媒體類型
    照片
  • 地圖

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