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慈恩壽桃素食專賣店

慈恩壽桃素食專賣店,第一代經營者為黃烏番,自鹿港遷居二林開設餅店,至今代代相傳,製作各式麵食已有百年以上的歷史。第三代經營者為黃輝煌,自其於1980年接手,開始製作各式生活禮俗、儀式所用之素食祭品,1990年代由第四代繼承,開發諸多喜慶及喪事所需供品,現以神明祭祀之供品為主。

照片為製作完成之九天玄女聖誕祝壽塔,攝於1998年。整體空間為當時的食品製作環境,照片最左側為麵粉攪拌機,成圓柱狀;麵粉攪拌機右側,則是桿揉麵粉的大桌台;畫面最右側的竹架,則用於置放蒸籠、竹籃等器具,整體空間已於2000年左右改建。

基本資訊

  • 免費進場
  • 是否開放
  • 參考資料
    《圖解台灣民俗工藝》,謝宗榮、李秀娥,2016
  • 撰寫者
    洪崇銘
  • 地圖

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