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慈恩壽桃素食專賣店壽桃

照片為製作完成之壽桃,攝於1997年,出貨前將壽桃擺放為扇狀。慈恩壽桃素食專賣店於1980年代開始製作壽桃,是當時主要的販售品項,也是二林地區最早開始製作、專賣壽桃的店家。1990年代製作壽桃時,仍會在壽桃外側放上兩片桃葉,直至2000年後,逐漸改為桃葉印章印製,甚至是塑膠葉片,或者直接於包裝外印製葉片圖樣,以節省製作時的工序。

做生日祝壽會準備超過年齡的顆數,表示會長命百歲,宴客者會在宴客時分送,或是直接擺放在宴桌上讓賓客取用。

慈恩壽桃素食專賣店,第一代經營者為黃烏番,自鹿港遷居二林開設餅店,至今代代相傳,製作各式麵食已有百年以上的歷史。第三代經營者為黃輝煌,自其於1980年接手,開始製作各式生活禮俗、儀式所用之素食祭品,1990年代由第四代繼承,開發諸多喜慶及喪事所需供品,現以神明祭祀之供品為主。

基本資訊

  • 撰寫者
    洪崇銘
  • 創作者
    廖素蘭
  • 時間資訊
    採訪時間
    2021/1/22 ~ 2021/1/22
  • 媒體類型
    照片
  • 地圖

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