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麵粉袋
本物件為國豐實業股份有限公司製雙錢牌粉心麵粉，寫有未經漂白四字，「廿二」公斤裝，有明顯的雙錢logo字樣。
在過去眷村統一由牛車、軍用卡車運輸配給，眷村媽媽們必須拿眷補證兌換柴、米、油、鹽及煤炭等生活物資的年代，當時一個單位的米可以換兩袋麵粉，因此在眷村中有許多小孩嗷嗷待哺的家庭，多會選擇麵粉為主要的原料，不管是做成麵條、蔥油餅等食物，可以餵養較多小孩子。
許多民眾會有錯誤的認知，認為眷村人做麵食，就是從中國東北來的，其實不完全是，就是為了養家活口，跟其他會做麵粉料理的人學，回家在自己嘗試著做，填飽家人的肚子。而大時代環境的背景跟美援有關，當時美國援助麵粉、小麥、棉花、黃豆等農產品。為了順利推廣麵食，政府官員及營養學家強調北方人之所以高大，是因為以麵食為主食，民眾才普遍接受與改變飲食習慣。
基本資訊
原始資料連結原始資料連結
資料來源機關收存系統
主題分類藝術與人文
建檔單位臺北市政府文化局
取得對象
社團法人台北市眷村心文化協會
取得方式
捐贈
撰寫者
陳俊佑
創作者
國豐實業股份有限公司
時間資訊
創作時間
1970/01/01
媒體類型
其他
關鍵詞
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