由臺南市竹工藝師蔡惠婷講解在臺南市的關廟區與龍崎區一帶，用於剖竹的兩種刀具差異；剖竹刀形體較為接近柴刀，刀頭為鈍方型；工刀仔的形體則為半圓形或殘月型，相比剖竹刀，工刀仔較輕，更適合用於剖細竹片。

熟練的竹工藝師為了確保在各地都能夠自行剖竹與編織，剖竹刀通常會請打鐵鋪特製為適合剖出各種粗細與厚度的重量與造型；影片中的刀頭為鈍方型的剖竹刀即是示範者蔡惠婷以及其曾經請教技藝的盧靖枝、張永旺等竹工藝師常用的剖竹刀。

工刀仔則因為重量較輕的關係，對於初學剖竹的學徒而言，較不傷手，也更適合用於剖細竹篾；而工刀仔因前端尖銳，容易扎手，也有做成鐮刀狀的弧形；剖竹刀與工刀仔都是剖竹工具，視竹工藝師的個人喜好而選用。

本筆資料之數位物件由南島之眼文化工作室向財團法人臺南市竹會秘書蔡惠婷徵集取得授權，詮釋資料由南島之眼文化工作室彙整後撰寫。