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米字編 - 成果面（蔡惠婷示範）
由臺南竹工藝師蔡惠婷示範的米字編技法，米字編特別用於製作圓形的器具，打底呈現放射狀因此以「米字」來稱，以極細的竹篾一上一下或二上二下纏繞在放射狀的竹篾上形成瓶器或籃器的底，由於編織較為緊密，有良好的承重性。
米字編是細竹編經常使用到的技法，在臺南的關廟與龍崎一帶，過去除了傳統禮聘用的禮籃為了裝雞裝水果的承重需求而使用米字編編織，在外銷時期，由於臺南關廟與龍崎一帶使用的是質地很軟又有韌性的長枝竹，當地也會以米字編製作僅有一個指節大小的小禮籃，外銷至日本做耳環。
米字編同時是臺南的關廟與龍崎一帶，過去製作麵包籃的技法（ 1961 年後，民國 50 年代時內外銷的主力產品之一）；用於烤麵包的麵包籃與承裝麵包的麵包籃不同，會以較為便宜的竹肉作為材料進行編織，與發酵過的麵團一起送進烤爐中烘烤，是一種消耗品。
本筆資料之數位物件由南島之眼文化工作室向財團法人臺南市竹會秘書蔡惠婷徵集取得授權，詮釋資料由南島之眼文化工作室彙整後撰寫。
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