由南投縣竹山鎮竹工藝師李瑞科以麻葉編編織技法結合烤彎竹技術製作的麻葉編竹勺，編織面採用了麻葉編編織，孔洞較大，比較接近川燙生肉去血水的功能，而非煮麵的功能；與過去以藤為材料，用米字編編織而成的麵勺形式並不同。

此件麻葉編竹勺，可從勺面的平行排列的顛倒三角格以及中央並沒有六角格看出是以麻葉編編織而成，搭配竹產業在 1970 年代（民國 60 年代）進入工業化後才較為常見的烤彎技術製成的手柄；因編織面以麻葉編編織留有三角格，此一竹勺的主要功能並非煮麵。

根據本計畫的訪調，臺灣竹工藝當中的麵勺，較常以米字編混用細竹篾以及藤進行編織，編織面繪呈簍狀或碗狀而非本圖照片所示的笠狀，雖同屬廚具，但此件竹勺應為近代才出現的形式，用途不同。

本筆資料之數位物件由南投縣竹生活文化促進協會向李瑞科徵集取得授權，詮釋資料由南島之眼文化工作室彙整後撰寫。