位在埔里鎮八德路的蔗飄香火腿老闆游怡祥，擁有一段從蘭花走到火腿的創業故事。因為1999年那場921地震，讓游怡祥從年收至少千萬的蘭花達人，變成只求三餐溫飽的盡責父親，也因為突如其來的人生挫敗，造就游怡祥在埔里鎮開創手工火腿的傳奇。

1989年開始種國蘭的游怡祥，不但賺到人生第一桶金，還成為蘭花種苗場老闆，沒想到事業正順利的時候，921地震讓他的王國一夜被擊垮，蘭花場全倒，種苗也被汙染，損失慘重。游怡祥為了家人，四處打零工維生，還當起麵包學徒，當時在中正路上賣起胡椒餅，但實在入不敷出，一家三口曾經艱困到只吃39元的超商便當長達半年的日子。游怡祥後來在因緣際會下把朋友送的日本火腿給女兒吃，想不到女兒一嚐就喜歡，讓他興起自己做火腿的念頭。於是開始一邊存錢一邊試作火腿，經過兩年研發，使用手工處理全肉，加入岩鹽調味，再用埔里在地甘蔗煙燻，製成高品質高單價的手工煙燻火腿，再次翻轉人生。

游怡祥為了推廣自己的火腿，以火腿蛋餅、火腿三明治等早餐方式，把火腿平民化，用來增加收入和火腿的銷售量，然後再透過網路和媒體的推波助瀾成功轉型，游怡祥的手工火腿店位在埔里藝文中心旁，不但成了埔里的觀光景點，也成了埔里美食的傳奇代表。