飯斗，目前置放於台東縣長濱鄉忠勇國小(已廢校)文物室內，由台東縣長濱鄉公所管理。

飯斗，因為式樣像「斗」，所以叫做「飯斗」，又因其形狀為桶型，所以也叫「飯桶」。

主要的用途是作為盛飯的用具。飯斗的製作的方式，是以木板一片一片圍攏起來。中間和下部用竹蔑圈之，上加木板蓋，不用接著劑，也不須用鐵釘，卻能夠不漏水，可以裝飯也可裝粥。一般呈上大下小桶狀，中間用竹篾編織的藤條捆住。

這是早期的飯斗，現代的飯斗多用鐵絲箍住，以稻米主食的農村社會，飯斗是日常生活用品之必需。