藤心湯，恆春阿美語Donge kohaw， 為Kaadaadaan(電光)部落阿美族人早期上山工作時會採集烹煮的料理，屬阿美族野菜採集的十菜之一。其湯微苦後甘，有降血壓功效。近年黃藤僅多生長於深山而不易取得，藤心食用機會較少，為部落中許多老人家懷念的一道料理。此道料理由部落耆老Kapi Pataowan吳正褔(1953年生)再現，總共4道工序，此為第3道：升火燒水，野地生火炊煮。

黃藤取其嫩心並將之泡水後備用。在此之前採集黃藤的同時，亦會採集其他季節性野菜，如山茼蒿、龍葵、牧草心等，並洗淨備用。於山上砍取直徑約3至5公分粗的新鮮樹枝並鋸約40至50公分長三段，將其底部稍微削尖後，分別直立插入泥土地面固定作爐灶用，再於其間放置細柴，並點燃生火。準備一鍋水並架於起好火堆的三根粗樹枝上，燒至沸騰。