甘蔗，郡社布農語sibus，是由si與bus兩個詞語所構成，si是拉、抽、提、擠等等語意的前綴，bus則是指被弄碎而汩汩的、持續地流出水的樣子。

傳統上布農族對於甜的飲食文化相當嚴謹，甘蔗是典型的代表，尤其在小米播種祭與入倉祭之間禁食甜食，否則小米會被吃光。而吃甘蔗會遭到詛咒導致全身發癢，這時要請巫師用五節芒禳災除病。傳統上吃甘蔗還有個戒律，小孩子只能吃甘蔗尾，甘蔗頭要留給老人家吃，咬過的甘蔗皮甘蔗渣忌諱丟入火堆中（尚未咬過的可以），違紀會造成嘴角裂傷。