Pasikau部落布農族植物應用與傳說禁忌_地瓜

地瓜，郡社布農語utan，意思是「喔！大家擁有這個東西了。」

流傳在布農族的傳說中即有一則便是關於utan(地瓜)名字的來源；從前有個人用葛藤綑綁屍體埋藏起來，後來在埋藏屍體之處竟然長出一種從未見過的藤蔓來，那人便沿著藤蔓往下拉，結果就發現了地瓜，叫了一聲「utan」，喔！有這個東西了。

作為替代主食的根莖類作物地瓜，從布農族文化的禁忌中可以看出它與小米有著相應的地位，例如:「從耕地揹回的地瓜一進門要立刻倒在地上，一如帶到耕地作為食物的小米，到達目的地便得立刻打開包巾，將之展現給予眾神。」

過去當小米短缺時，偶爾會煮來搭配小米飯食用，是許多族人喜愛的傳統料理。然而在布農族的禁忌裡，地瓜不能同時跟小米煮在一起，不過如果是分開煮來同時食用就可以。除了這個禁忌之外，還有初次收成的地瓜不可以直接用火烤，只能水煮食用，否則觸犯禁忌。hudas mua另外解釋道，地瓜挖出來後通常要先曬個幾天才可烤煮，這樣的地瓜才好吃。

此外，utan地瓜在過去長輩的經驗裡有食療的功能，如吃生的地瓜有解毒、驅蟲的功效。早年醫療衛生不發達，當地人為了驅除蛔蟲便會生吃地瓜。或是早期在溪流傳統使用魚藤進行捕撈，偶爾吃了含魚藤毒量過高的魚會覺得頭暈暈的，此時可生吃地瓜，或是其藤蔓亦可用來解魚藤汁液的毒。

基本資訊

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資料來源機關收存系統

主題分類族群與語言

建檔單位財團法人東台灣研究會文化藝術基金會

別名

utan (郡社布農語)

撰寫者

陳宥融、林慧珍

資料來源

鄭漢文、胡金勝、胡琢偉，《布農族植物文化》，(臺東：桃源國小，2016)，頁220。

所屬族群

原住民族

所屬族群說明

布農族