林班便當，郡社布農語為linban-vintu，意指早期林班工作者所食用的午餐盒飯，有便於攜帶、可供飽足的特點，其菜色簡便，初期僅以米飯為主，發展到晚期有搭配麵輪、鹹魚與豬肉等典型菜色。林班便當是屬於過去勞動時代的產物，1950~70年代，實施山地管制，林務局將國有林地劃為八個林管處負責伐木及造林工作。在這樣的時代潮流下，林班工是原住民族部落除了務農與狩獵，另一個賺取貨幣的選擇，幾乎多數的部落族人都有過林班工作的記憶。

巴喜告部落目前參與過早期林班工作的邱賢富表示，自己是1978年左右與妻子邱胡秀鳳進入林班工作，那時期的工作是不包餐的，餐食都要自己準備，他會在早上把中午要吃的飯放在便當盒裡，滿滿一盒白飯才能應付重度的體力勞動，配菜頂多是些許的鹹菜乾，剛領薪水有餘裕時他會買黑糖粉配著白飯吃。同一時期，部落的勞動力亦逐漸向都市流動，投入礦工、建築工、遠洋漁工等產業，飲食的交流也產生了根本性的變動，在背離原鄉後，關於原味的記憶是隨著人的移動重新建立情感。

臺灣從1989年禁伐天然林，結束了榮盛的伐木產業，林班工作也變成以養路為主的內容。1990年代包工老闆開始提供餐食，賴寶香也是這個時間點進入林班作廚工，餐食的品項也較早初自備時期增添了些用心，隨著哪裡有工作就往哪裡去的工作型態，更需要發揮適應變動的能力，因此在食材的採集或是調理上，更是因應了這樣的變動，沿用了各族群的特色，融合出那個時代的臺灣勞動群像。