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Pasikau部落傳統飲食記憶_芋頭地瓜小米飯

地瓜煮熟搭配小米飯攪拌,是現今族人喜愛的傳統料理。然而過去傳統上有些需遵守的規定,例如初次收成的地瓜,不可以用火烤,只能水煮食用,否則觸犯samu(禁忌)。此外,從小米「播種祭」到「入倉祭」期間,不能吃甜食,包括地瓜、甘蔗、蜂蜜等等,否則會弄得家裡飢寒交迫。因此Mua Takisbayanang 黃英妹在說起這道料理時,也特別提到「老人家是禁止我們把地瓜跟小米一起煮的」。

這道料理表現了從布農族傳統文化過渡到現代化的歷程中,那種不能言說的禁忌,因為不解其意也漸漸隱沒於老去的記憶中。


基本資訊

  • 別名
    madhu tu haising ibulun mas tai utan(郡社布農語)
  • 撰寫者
    陳宥融
  • 創作者
    Mua Takisbayanang 黃英妹
  • 時間資訊
    採訪時間
    2019/07
  • 媒體類型
    照片
  • 地圖

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