此道料理由Pasikau(巴喜告)部落布農族人於自家菜園所栽種,並由邱青春再現此傳統飲食料理,總共6道料理工序。
待糖液與花生完全融合、鍋中只剩零星冒泡的糖漿即可出鍋,攤平於乾淨的簸箕上待冷卻後即可剝著食用。這道料理不是尋常可見的,在邱青春童年時期(1940~1950年代)布農族日常飲食仍然是禁止食用甜食的,但在這麼平凡的日常中創造了如此不平凡的經驗,這也許就是飲食在人類文化中那份無可取代的情感關懷。
在邱青春成長的年代(1940~1950年代)的巴喜告部落,甘蔗、花生是小米田中混做的產物,老人家種植甘蔗為的是讓小孩子能吃點甜甜的食物,種植花生則是做為搭配小米飯或野菜湯的材料,物資雖不豐盛但也是自給自足的,幼年時喜歡跟hudas在一起生活 (hudas 為郡社布農族對祖父母輩的尊稱),1940年代的阿公阿嬤不會很多話,想要給孩子孫子什麼東西就直接去做,也不會告訴你我要做什麼東西給你吃,默默做完才會對孫子說,這個東西是甜的、是好吃的,當hudas拿出了這樣一份從沒見過的金黃香甜要給邱青春,這樣被疼愛的美好記憶就深深地刻在她的身上。
待糖液與花生完全融合、鍋中只剩零星冒泡的糖漿即可出鍋,攤平於乾淨的簸箕上待冷卻後即可剝著食用。這道料理不是尋常可見的,在邱青春童年時期(1940~1950年代)布農族日常飲食仍然是禁止食用甜食的,但在這麼平凡的日常中創造了如此不平凡的經驗,這也許就是飲食在人類文化中那份無可取代的情感關懷。
在邱青春成長的年代(1940~1950年代)的巴喜告部落,甘蔗、花生是小米田中混做的產物,老人家種植甘蔗為的是讓小孩子能吃點甜甜的食物,種植花生則是做為搭配小米飯或野菜湯的材料,物資雖不豐盛但也是自給自足的,幼年時喜歡跟hudas在一起生活 (hudas 為郡社布農族對祖父母輩的尊稱),1940年代的阿公阿嬤不會很多話,想要給孩子孫子什麼東西就直接去做,也不會告訴你我要做什麼東西給你吃,默默做完才會對孫子說,這個東西是甜的、是好吃的,當hudas拿出了這樣一份從沒見過的金黃香甜要給邱青春,這樣被疼愛的美好記憶就深深地刻在她的身上。


