花生糖_料理工序(一)：花生去殼炒香

將收成後的花生連殼曬乾後剝去皮殼，以柴升火置鐵鍋於其上，乾鍋小火將花生炒香炒透(示範為花生剝開中心到外側呈現均勻的金黃色澤)，從鍋中取出放涼。

在邱青春成長時期，約莫1940-1950年代間，在當時的Pasikau(巴喜告)部落，甘蔗、花生是小米田中混種的產物，已成生活中的一部份。邱青春提到，老人家種植甘蔗為的是讓小孩子能吃點甜甜的食物，種植花生則是做為搭配小米飯或野菜湯的材料，那個時代物資雖然不豐盛但也仍可以自給自足。邱青春說她兒時喜歡跟hudas在一起生活 (hudas 為郡社布農族對祖父母輩的尊稱)。那時候的長輩話不多，常常是想要給兒孫什麼東西就直接去做，也不會預先告訴你要做什麼東西給你吃，總是默默做完拿給兒孫才對他們說，這個東西是甜的、是好吃的，因此當hudas拿出了這樣一份從未見過如此金黃香甜的食物給她時，她便一直記得了這樣被如此疼愛的美好記憶。