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九猪十六羊印模(兩支一組)

木製,長條板單面印模,為兩件一組,一支上方有 5隻豬,另一上方有 5支羊,為府城特有祭品「九豬十六羊」印模,可壓製餅皮或鳳片豬羊。 九豬十六羊為府城特殊祭品,包含 9隻豬與 16隻羊,僅見於農曆3月1 9日太陽公誕辰時祭祀之用。府城祭祀太陽公並非一般的「日神」,而有藉特殊祭品隱喻著懷念明朝皇帝。由於「豬」與「朱」同音,「羊」影射「陽」,代表明朝的國姓「朱」與太陽,有隱喻「朱明」;而「九豬」為「久朱」之諧音,「十六羊」的「羊」與「陽」同音,陽為日,則象徵國君,暗示明代從開國至覆亡的 16位皇帝。九豬十六羊也寓意「救朱十六陽(明)」,具有「反清復明」的意涵。以九豬十六羊祭品祭祀太陽公,僅見於臺南與後來傳衍的高雄一帶,由於具地方性與歷史意義,今已列為市定民俗。 本件為臺南舊來發餅舖所有,舊來發餅舖於清光緒年間在府城水仔尾(今自強街)開業,今已傳承五代,為臺南專營傳統糕餅與祭祀糕點的業者。

基本資訊

  • 取得方式
    不詳
  • 管理者
    何錫銘
  • 別名
    糕餅模具
  • 資料來源
    2018張耘書《臺南府城餅舖誌》,臺南市:臺南市政府文化局。
  • 撰寫者
    張耘書
  • 創作者
    不詳
  • 時間資訊
    創作時間
    年代不明
  • 媒體類型
    有形文物
  • 存放位置
    舊來發餅舖
  • 材質
  • 地圖

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